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「次世代食料」の記事一覧

光合成に頼らない栄養供給の夜明け。食糧問題を根本から変える「ダークプロテイン」の衝撃的な仕組みと可能性
私たちが普段口にするタンパク質の多くは、太陽の光を浴びて育つ植物や動物に由来しています。しかし、今…
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