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「プレシジョン・フェルメンテーション」の記事一覧

微生物が工場になる。プレシジョン・フェルメンテーションが実現する「動物のいない」食卓の形
動物を介さず、微生物の力で本物の乳タンパク質や卵白を作り出す「プレシジョン・フェルメンテーション（…
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